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第2章 桂花糕+黄焖圆子

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苏桃点点头,还没来得及说话呢,又有食材进了锅。那铁锅比平时家里用的要大个四五倍,放在灶火上,抡铲子都需要臂力,但气力大的苏桃丝毫不在话下。

没多久,又一盘菜就炒好了。她端着最后一盆走出来,放在架子上。苏桃看了看时间:“差不多了,两位阿姨,可以开饭了。”

孙金芸和郑雅芹对视一眼,这菜品看起来就和以往不同。虽说养老院的老人们吃饭都有健康的要求,但以前的厨师做的菜格外寡淡,就像没放什么调料似的。不过,现在就不同了,面前的不同饭盆里,红黄白绿,色彩格外鲜艳。

苏桃似乎是放了一些食用碱,能够保持蔬菜翠绿的颜色,所以各种菜肴经过她加工以后,不失色泽,好看又勾人,一下子让人食欲大动。

孙金芸连忙去拿了一只托盘:“快快,咱们是头两个打饭的,赶紧尝尝,我都忍不住了!”

郑雅芹一边拿着托盘,一边心里还有些嘀咕:“看着好看,也不知道吃起来味道怎么样?别搞些花里胡哨的才好。你倒是不挑,什么都能吃得下,我真佩服你这胃口。哪像我,自从早年间得过一场胃病恢复以后,吃东西就再也没那么香过。”

很快,她们都各自盛了菜肴在盘子里,还盛了一碗莲藕炖排骨汤。

郑雅芹的目光首先放在今天的点心上,点心颜色黄澄澄的,一层雪白,一层蛋黄,还有淡淡的花瓣,碾成碎末均匀地洒在其中,闻起来香香甜甜的。

郑雅芹咬上一口,淡淡的清香进入口腔,雪白的部分是山药茯苓制成的糕点,蛋黄的部分则是融合了桂花的汁液,用料健康不说,味道还释放出食材本身的清甜,苏桃没有放糖,只是放了淡淡的蜂蜜调和,保证它的甜度降到最低。

郑雅芹原本胃口不大好,喜欢吃甜点,但身体又承受不住,吃一口甜食就得放下,可这次不知怎么的,越嚼越想吃,最后径直将整块糕点塞进嘴巴里:“哎呦,我还要再拿一块儿。”

她说着,又去拿了一块桂花糕。“这大厨不错啊,点心是从哪儿买的?挺会挑,我以前住这片儿附近的点心店都跑遍了,都没买到过这么好吃的点心。”

苏桃听见两人对话,开口笑道:“阿姨,点心不是从外面买的,是我自己做的哦!”两人对视一眼,果然,能感觉到点心还是温热的。“阿姨,您胃不好,吃这个点心最合适了,山药、茯苓、少量粳米,都是养胃的食材。”

郑雅芹盯着桂花糕,如此精致的点心居然是这个年轻女孩自己手工做的:“姑娘,你这手艺真好啊!”

说话间,因为到了时间,其他老人陆续进了食堂。有的老人愿意自己盛,有的苏桃会帮忙把饭菜盛在递回托盘。

其中一名老人引起了苏桃的注意,他只给自己盛了一道红烧肉,但一道菜不够吃,他就疯狂地挖米饭,米饭堆得像小山一样高。

“爷爷,不尝尝别的菜吗?”苏桃好奇。

谢福升摆摆手:“红烧肉再难吃也难吃不到哪儿去,其他的菜嘛,还是算了,我别尝试了。”苏桃也不好再劝,只是觉得菜肴种类太少,老人会不会长期吃一道菜导致营养不均衡。

谢福升双手撑在桌子旁边坐下,对面是另一个老人何荣发。吃了两口菜,何荣发眼睛放光,直接把盘子里的果仁菠菜夹了一些还没动的部分,放在谢福升盘子里:“老谢,你尝尝这个,是我吃过最好吃的果仁菠菜。”

谢福升一听,眉头皱得老高:“我最不爱吃菠菜了,有股怪味。”

“你就尝一口,不爱吃放嘴里再吐出来,我以后就不再让你尝试菠菜了,怎么样?”

谢福升没说话,只是三下五除二把红烧肉吃了个精光,眼前就只剩堆成小山的白米饭了,看上去的确没什么食欲。他思索了片刻,尝试着夹起那道果仁菠菜放进嘴里。

嚼了一下,一瞬间,有股春天的气息扑面而来,菠菜鲜嫩爽口,微微的米醋香提味,口腔里一颗果仁香脆爆开,一下子勾起了谢福升的食欲。奇怪,怎么跟他印象中青菜的难吃不同,一道不起眼的菠菜居然能做得这么好吃!

谢福升的目光忍不住飘进了何荣发的托盘里,勾得他食欲大动。现在托盘里其他的菜,他也有心思想尝试尝试了:“那我现在还能拐回去重新盛几道菜吗?”

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