“嗨,我吃了大半辈子的饭,像这样的厨师一共也没遇见几个。有一回是我年轻出差到首都,吃了一份五星级饭店的爆汁捞饭,那味道鲜美得很,我一直记到现在,但那可是五星级酒店。自那以后我就再也没吃过那样好的味道,直到今天,这份八珍面看似简单,都是常用食材,但居然能做的这么好吃,不逊色于那份爆汁捞饭的水准!我倒真是好奇,这大厨是什么来历。”
“你没见吗?是个年轻小姑娘,看起来像是大学刚毕业。她弟弟刚才还上台给我们送花呢,弟弟才上初中。”
“我的天,好年轻,了不得!”
中午吃完饭,红花养老院过来联谊的老人将要散去。
一个打扮靓丽,看上去就像贵妇的老人周静窈,上前拉住了苏桃的手:“小苏啊,你这么年轻,还没对象吧?我给你介绍个对象,怎么样?那男生人品能力都是一流的,只是在市里,离我们红花养老院很近,你看看要不要我介绍下,你们俩认识认识。关系更进一步的话,你都搬到市里,刚好离我们红花养老院也近。”
旁边的家家乐养老院老人宋怀谦一听这话,皱起了眉头:“这位妹妹,小苏可是我们家家乐养老院的大厨。你的心思我清楚,你要给她介绍对象,让她跟着去市里,到时候就要去你们红花养老院当大厨了,我们家家乐养老院可是不干。”
苏桃连忙开口说:“我现在还没有找对象的想法,谢谢阿姨的好意,我还是想先好好做饭,将来再说。”毕竟只有她知道现在家里是什么情况,能生存下来就不容易了,哪有心思谈情说爱呀。
周静窈一听,抓着苏桃的手,不愿意放开:“多好的孩子啊!”她看向宋怀谦,“真是好羡慕你们呀,有这么好的大厨。”
宋怀谦骄傲地说:“那是,这可是我们家家乐养老院的镇院之宝。”
“大妹子,咱们联谊一趟,你们过来也不容易。你说要别的,我二话不说,全都奉上。”
两个老人不拌嘴不相识,唠着唠着,互相约起时间来。
“虽然远了点,但改天找时间,我还要来家家乐养老院吃饭!”
“行,大妹子,回程顺利啊!”
坐上大巴回去之前,周静窈在苏桃的口袋里放了一把东西,苏桃一看,是几颗糖,她立刻丢进嘴里尝了尝,酸酸甜甜的果味,挺好吃。
看老人们因为这次联谊显得更加心情开朗,她也跟着高兴。今天天甜点的量比较大,怕老人们吃到腻歪,所以苏桃晚上在炒菜之余,还专门做了一道海带冬瓜豆腐汤给大家解腻。
干海带提前浸泡,切去以后切成小段,砂锅加水熬煮,放入豆腐,豆腐是苏桃前两天自己做的,用上好的大豆浸泡,磨成浆以后用滤布取出汁液,留下豆渣。留下的豆浆用卤水点了以后,就可以凝成豆腐,期间还要放一层笼布在豆腐上,用重物把豆腐脑压在模具里面,被压成一个致密的石块,就变成了有韧性的豆腐。
冬瓜要晚些放,这味食材有利水祛湿的功效,适合夏天早汤喝,但它容易煮碎,晚些放也是为了保留口感。出锅后,放入少量葱花提味。
这道海带冬瓜豆腐汤虽然简单,但今天却格外受欢迎。虽然是原始的食材,但苏桃的手仿佛有魔法似的,经过她一加工,怎么就那么好喝?
几个老人坐在一起,也聊起来:“这汤里还加了点枸杞,好养人呢。”
“我发现小苏不光饭做的好,还特别懂得营养搭配。”
“是啊,吃了那么多甜点,再喝这个简直太解腻了。我刚刚又盛了一碗。”
“这海带怎么被她炖的又鲜又嫩的?像我这牙口嚼起来都完全不成问题。”
托盘里的菜搭配,哪怕最简单的青菜,都不是一般水准,让人吃得身心舒畅。
吃饱喝足,大家都到院子里散步,晚上气温降下来,风一吹还挺凉快。自从小苏来了,家家乐养老院老人们每天的日子都有盼头了,睡觉前还总想着第二天能吃到什么美食呢。
苏桃整理了下厨房,都收拾干净了,把要晾的肉干做好搭在外面架子上,白天太阳好的时候刚好可以晒晒,尤其最近也没什么雨水,晾肉干再合适不过了。
忙完以后,苏桃收拾好东西,她的保温盒里早就盛好了海带冬瓜豆腐汤,她提在手里,回去让苏小糯尝尝。
离开养老院之前,老人们纷纷和她道晚安,苏桃挨个和他们摆摆手,出了养老院的门,朝家走去。