旁边的中年女人柳月槐也是参赛选手,带着孩子来给自己加油打气的。原本冲击决赛圈儿的她,现在抱着米粉吃个不停。她儿子童童忍不住抓她妈妈的衣袖:“妈,你待会儿还有比赛,不能吃的太撑了。”
柳月槐才恋恋不舍地放下碗。谁能想到,一个养老院做饭居然这么好吃。
“柳月槐女士在吗?下一场比赛要开始了。”柳月槐伸伸手,摸了摸肚子,热热身,给自己缓和十几二十分钟时间,再进行下一场比赛。
童童一直在旁边给妈妈加油打气,然而,比赛到一半的时候,突然又一锅牛肉米粉被端了上来。童童转过身,立刻扑到桶边去抢米粉去了。
这牛肉米粉和刚才的酸米粉不同,是鲜牛肉烫好直接放入米粉炒制的,汤汁散发着鲜香牛骨汤的味道,纯白色米粉滑溜溜的,哧溜一下被童童吸进嘴巴里。他正是长身体的时候,一碗接着一碗,直到第五小碗才打了个饱嗝。
当意识到柳月槐那边结束了比赛,他跑过去,手里还有给妈妈留着的一碗牛肉米粉。
柳月槐看着童童,有些无奈:“咱娘俩是来比赛还是来吃饭来的?”
话虽这么说,她还是端起手中的碗,吸溜下去两根牛肉米粉,顿时眼睛大亮:“天呐,怎么一份简单的牛肉米粉也能做的这么鲜美?我都差点把舌头吞下去了。”
吃完米粉,她连汤带碗底的汤全喝下去,一滴都不剩。
“妈,你晋级了吗?”
“放心,你妈我前三没跑了。”
“哦耶,太好了,妈妈就是最棒的!”
不同味道的米粉被一次次端上来,很快,满满一大桶就空掉了。眉小艺把空了的大桶端回去的同时,苏桃已经在做一种肉松青团了。
青团是使用艾草制作的,艾草浸出了汁水,用来做它青色的皮。其中,在制作的时候,为了保持颜色的青绿,还会用碱水来浸泡艾草,再用糯米混合,就揉成了青团的皮,满眼青绿,扑面而来的清凉感。
肉松馅料也很有讲究,其中还要加入咸蛋黄、蛋黄酱、海苔碎等,共同掺入肉松馅将它拌匀。馅料团成团以后,外面再包裹好刚才做好的青团皮,小小的圆球进入青团皮内,逐渐收口,用手揉搓成圆滚滚的形状。大火蒸透,十分钟以后就可以出锅了。
热气腾腾的青团从锅中拿出,被一颗颗放在托盘上,相当透亮漂亮,温热的时候品尝,味道是最好的。
眉小艺端着青团出去时直流口水。青团刚放在桌子上,就看到参赛选手们向这个方向涌了过来,简直跟猛兽大部队迁徙似的。
活动负责人章韵美原本说比赛就要开始,闻见味道,突然临时叫停:“时间还够,大家先休息10分钟,一会儿继续。”
连负责人章韵美都过来一人手里拿着两只青团,一口咬下去,翠绿色外皮包裹着一大堆丰富的馅料,橙色、绿色相间,非常好看。外皮软软糯糯,里面的馅料味道清香可口,尤其是这时候肉松质量很好,能吃到咸香可口的肉香气,而且分布均匀,蓬松像丝绒一般,再加上这里面咸淡适中的酱料,味道口味一绝。
裁判小雅都忍不住问家家乐参赛的老人们:“平时我能来这养老院吃饭吗?”
得到肯定的答复后,裁判小雅笑逐颜开:“太好了,那我办张月卡,以后哪儿也不去了,就来家家乐养老院吃饭。”
其他的参赛者听到可以办卡,本来觉得有些遗憾呢,自己不是养老院成员,应该不能经常来吃,可这会儿也都兴奋起来:“我也想办卡,在哪儿办?是不是找唐院长就行?”