见秦若昭表情有些纠结，沈悠然笑着问：“你觉得不成？”

秦若昭小声道：“那倒不是，只是…我怕是不会到摊子上…去吃红烧肉的…”

听了这话，沈悠然立马就理解了他的潜台词，笑道：“你是富贵人家的少爷，想吃红烧肉自然是去酒楼饭馆，不愿意在路边小摊上吃也是常情，不过…”

说到这里他话锋一转，从柜子上拿过账本子，继续道：“我们的目标客户倒也不是你们这些富户，镇上还有那么多平头百姓呢，除了应酬往来，平日里也不见得都舍得三五不时的下馆子吧？”

他拿过笔，把之前在心里默算的账在重新在纸上写了一遍，如今五花肉的平均价格在四十五文左右，各种香料的价格也不便宜，一斤红烧肉用的调料成本按三成算，那做一斤红烧肉的食材成本就是六十五文，镇上酒楼和饭馆要价高昂，肯定是叠加了租金人工等各项费用。

“我们没有租金这个大头的花费，价格自然会比酒楼饭馆的低，味道又不比他们差，想来也还是能招揽些生意的。”

葛春生点点头，不过仍有些忧虑：“如今街上的熟食摊子，最多也不过二三十文，咱们这红烧肉定价再低，也不能一盘几十文吧？那不得亏了？”

沈悠然笑道：“那咱就不论盘卖呗。”

“那怎么卖？”

“按碗卖。”

沈悠然笑着继续解释：“一盘红烧肉按一斤算，一碗约么有个三两左右，咱每碗只卖三十文，想来一些平日里不舍得吃的人，也会愿意买来试试了。”

葛春生恍然：“这么说倒是，这一碗红烧肉卖得还没有猪肉贵，又不用买那许多香料，买一碗便宜又省事，虽说量少了些，也能解解馋不是？”说着又忍不住感慨一声，“悠然这脑子就是活泛哈哈！”

秦若昭听了也忍不住点头，就像他家铺子里的面粉，既有稍贵些的头罗面二罗面，镇上的人平日里买的最多，还有最便宜的连麸面，则是村子里的人家买的多些，想来这就是沈悠然刚刚说的“目标群体”不同了。

阿陶听得有些激动，恨不得立马就要到街上开始卖了。

沈悠然把账本放好，又拿了苕帚把炕面扫了扫：“说了这半天话，时候可不早了，赶紧歇了吧。”

沈悠明颠颠跑到炕里边，把阿陶的青花被子拉开，自己躺下咕噜噜的往里钻：“我要跟阿陶哥哥睡～”

阿陶把他弄的东倒西歪的被子重新捋好，又把他塞到被窝里：“被你闹的，都没提前铺好被子，这会儿凉不凉？”

沈悠明在被子里开心的踢着小脚丫：“不凉～热乎乎的～”

阿陶把他的脚丫子按住，掖了掖被角：“别闹腾了，赶紧睡觉，明儿个要是起不来，我们出摊子就不带你了。”

“带我～带我～”

沈悠明马上就老实了，乖乖躺好不再动弹，结果装乖没一会儿，又忍不住自己咯咯笑起来，还偷偷把眼睛睁开一条缝，左看右看。

这时候要是再玩闹起来可没个头了，因此阿陶故意不搭理他，自顾躺下准备睡觉。

其他几人也纷纷准备睡觉，看几人都躺好了，蒋天旭吹灭了油灯也躺下了，心里却还在琢磨卖红烧肉的事。

他听明白了沈悠然的意思，把红烧肉在摊子上论碗卖，其实最重要的是并不会影响镇上酒楼饭馆的生意，毕竟这些地方多是应酬往来的场合，而他们主要是卖给镇上的普通百姓，这样一来，想来那些酒楼饭馆的人，应当不会为难他们了。

蒋天旭又想到，之前在县城也见过挑担子卖熟羊肉的，这红烧肉挑担子走街串巷应当也能成，一些离着大街远的人家，或是临时家里来了客人需要添个菜的，总能多卖一些。

他听沈悠然已经睡着了，倒也不急着这会儿就商量，闭上眼也睡了。

打工生涯第二天，秦若昭也有了些进步，起码没有再打碎碗了，只是半上午下来，摊子上的食客，好几个都明里暗里的打量他，实在让他有些难受。

“呦！秦若昭！真是你呀！怎么，秦掌柜终于把你扫地出门了？”