有人私下里想起林家军，言说他们当年常和胡子打交道，定是大将军心疼百姓，特意叫后人教给他们。

还有人说是哪家的神童，因为家人快要冻死了，梦中突然得仙人指点，学了此法……

不管众说纷纭，整个冬天，临安城治下各乡镇百姓们因为一个简单的火炕，过的很温暖。

…………

村民学会盘炕之后，队员们便不再帮忙了。

他们有更重要的事情要做——他们要上山打猎。

冬季寒冷，动物们为了储存能量御寒，各个养的膘肥体壮。

肉质更好，皮毛也更鲜亮。

这时节的猎物活动频繁、外出觅食更多。

因为落雪，猎物的踪迹更容易被发现。

更妙的是，大雪可以帮助人类更好的掩盖身形和体味。

这简直是狩猎的最佳时节之一。

过年前的一段时间里，于欢带着队员们，在山中仿佛到了快乐老家，撒着欢儿的捕猎。

野兔、野鸡、飞鸟、田鼠……连鱼都变得多了起来。

期间，原本难得遇到一次的鹿群和于欢的狩猎队遭遇了好几次。

分了一次银子之后，这群麋鹿在队员们的眼里简直就是行走的元宝。

看到鹿群，大伙儿俱都兴奋起来，嗷嗷叫着往前冲。

搞的鹿群后面一见到行走的两脚兽转头就跑。

…………

于欢后面带着人去了好几趟临安城，来回顺便把年货都买齐了。

瘦猴还记得王掌柜说过鹿肉也要，除了内脏和骨头之外，其他都一股脑打包送去了城里。

王掌柜的鹿鞭酒还没泡到时候，看到于欢她们送来那许多鹿肉，喜的不得了。

一次性带如此多的猎物来卖，又是走在积雪的路面，他们进城一趟也十分辛苦。

幸好于欢力气大，要不然他们几个还真拿不动。

饶是如此，瘦猴也提出最好买个脚力，平日来城里也省力些。

他们去了一趟城西的骡马市，正是冬天，骡马的价格都比之前贵了不少。

几人一商量，这会就算买回去家中也没东西喂，又要花钱再买草料，不若开春再说。

前期还是辛苦些，人力背来，反正也来不了几趟。

山里需要人手，趁着时候好，他们要尽量多打些猎物。

大家每次最多只有四人进城。

在这里面，瘦猴和于欢不可或缺，其他则是由队员们轮流来。

天冷之后，红姑和小石头就不再跟着了。

主要小石头太小，冬日赶路着实遭罪，回来还要累于欢背着。

红姑索性带着孩子在家里忙些别的。

红姑研究过后，用之前买的调料做了卤兔肉。

卤好的兔肉冷吃劲道、热吃香醇，味道丰富且迷人。

于欢和小石头特别喜欢。

卤好的兔肉都被红姑放在一只大瓮里，只需随意取出一块，切成薄片，就着热腾腾的?黍米饭，便能美美吃上两大碗。

家中豆子多，红姑又研究着做了一个香酥豆。

香酥豆主要是由豆子、油、盐、胡椒粉和孜然粉制作而成。

作为主体的豆子不值钱，其他调料却十分昂贵。

卤兔肉更是如此。

要不是为了拿出来卖，红姑可舍不得下这么贵的料。

红姑托瘦猴帮她把这两样吃食带去给王掌柜，问一问能不能在店里卖。

瘦猴不负所托，靠着他的三寸不烂之舌在王掌柜那里讲了个好价钱。

主要也是红姑的手艺好。

王掌柜试吃后，当场便拍板收下了所有吃食。

这两样东西看似普通，但味道着实不错。

王掌柜一入口，便知这两样都是下酒的好菜。

实际上，他不止想要买下这些吃食，还想要跟红姑买方子。

做酒肆的吗，对下酒菜的需求不少。

且他们王家的产业不止在临安，也不止他们这一家卖吃食的。

若把方子买下来，多店共享，能省不少银子。

他倒是也可以让自家大厨多尝一尝，试着复刻这个味道。

但他还想收于欢的东西，便不好这么弄。

且那香酥豆还有些可能，卤兔肉他吃了，味道很复杂，怕是不大容易做。

王掌柜毕竟管着个偌大的酒肆，这点眼力还是有的。

既然如此，那买方子便是更符合利益的做法。

乍一听到王掌柜的要求，瘦猴犹豫了下。

这毕竟不是他的东西，他不知道红姑是怎么想的，不好帮忙做决定。

这时候，原本一直安静的于欢说话了。

“三个月内不卖。”于欢说：“之后要怎么做，要看到时的情况。您放心，届时一定给您个满意的答复。”

她想让红姑先靠这个积累些原始资金。

于欢有个想法，红姑手艺这么好，将来完全可以开间店。

未必就一定要卖方子。

若是红姑开店，完全可以批发卤料给王掌柜。

像是后世那种菜品调料，只要味道调配的好，不比卖成品赚的少。

而且还没做吃食那么辛苦。

这事于欢是突然想到，还没和红姑商量过，所以直接提出拖延大法。

于欢都这么说了，王掌柜便姑且等上一等。

他也想要再看看，这东西的市场潜力到底有多大。