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第20章 奶香玉米饼+红烧排骨

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这天晚上,护理宋音西照旧从食堂里打了饭菜,送往505房间。一进门却发现老人张资飞站了起来,在房间里踱步,甚至手里还拿本书在看。

“哎呦,张叔,你快躺下,别待会又累着了!”

张资飞笑道:“今天是什么饭菜呀?闻起来就好香。”他坐回床上,活动了一下筋骨,“说来也怪喔,最近感觉气力越来越足了。刚刚试着下床走了走,嘿,奇了怪了,不累。你说说这是怎么回事?”

护理宋音西把饭盒打开,荤菜、素菜和米饭都打在一个保温盒里,不同菜品的汤汁浇盖在米饭上,和着汤汁的米饭显得更加油润,闻起来就香得不得了,尤其是上面那道青笋炒肉,清透的绿色,看起来非常清爽。咬上一口,口感爽脆,猪肉的香气为整道菜提鲜。尤其一口青笋,一口肉同时咬下去,那种油润感会在嘴巴里爆棚,口感达到巅峰。

张资飞埋着头只管吃,吃得那叫一个酣畅淋漓。不一会儿功夫,一大桶保温饭盒就都空了,他甚至还用勺刮了两下保温盒底,把最后一粒米吃得干干净净,这才感到满足。

护理宋音西在旁边外头看着他,心想,其实刚才的问题已经有答案了,为什么会恢复力气?是因为张叔吃得明显比以前多了,气血不足的状况改善了。

张资飞笑眼眯眯地问护理宋音西:“小宋啊,咱楼下是不是有种的青笋?”

护理宋音西点点头:“外面那块菜地的青笋都已经成熟了。夏天种青笋,成熟得快,有的不吃都熟过头了。所以小苏说最近可能还会再炒两道青笋的菜,把它们尽量吃掉。”

张资飞点点头:“好啊好,这青笋是真好吃,脆脆嫩嫩的,没有因为天气太热而变老。”

护理宋音西说:“是啊,温度调控很重要的。种植的时候那片菜地刚好是在树林之下,不至于太热,夏天的阳光不会直接晒到它。”

张资飞感慨道:“最近我这吃得好了,身体也恢复得快,今天都能正常走路了。过两天我大概就能下去食堂吃饭了,到时候,再当面感谢一下小苏!”

苏桃这会儿正在院子后面那片地里,摘下红彤彤的樱桃萝卜。最近,有收获的菜她就把它们填入食谱,防止长到老了到时候吃不了。樱桃萝卜可以用来腌一道凉菜吃,酸酸甜甜的,脆爽可口。她将摘下来的樱桃萝卜放进厨房,把厨房的灯关掉,打算明天早上再拌萝卜。

天色黑了,她得回家睡觉了,顺便口袋里还装两颗小小的樱桃萝卜,带给苏小糯尝一尝。虽然是生的,但是口感脆爽,应该也不错。

第二天早上,送苏小糯上学以后,苏桃去了菜市场,买完菜,苏桃和眉小艺一起进了后厨。

苏桃开始做起奶香玉米饼,眉小艺为她准备好了高筋面粉。做玉米饼,肯定是需要晒得细细的玉米粉,适量的牛奶可以让玉米饼增加奶香。

其实做奶香玉米饼非常简单。眉小艺跟在旁边一起学,把高筋面粉和玉米粉搅和在一起,倒入水,搅拌出糊糊状,加入白糖做调味,玉米饼的糊糊就做好了。

苏桃让眉小艺把锅预热,热了以后,倒入玉米饼糊糊,用勺子淋在锅中的模具里,因为买来的模具是圆圆的,所以成型后就会变成圆形的一张饼,形状更加好看。

黄色的面糊上,都烙出稍微深一点的花色,就可以翻面再烙。重复几次后,玉米饼两面都变得微微焦黄,散发着玉米的香气。将玉米饼盛盘,一道简单的主食就做好了。做法家常,但十分可口。

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